1、熟悉餐饮服务程序及各类会议服务程序；
2、保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客；
3、按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作；
4、按照总经理要求，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养随时保持会馆环境卫生及物品，餐具摆放整齐；
5、熟悉当日厨房情况、厨师特色菜，了解会馆场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题；
6、盛情款待及注意顾客的需求；
7、随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台；
8、向顾客介绍会馆其他服务设施；
9、做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品；
10、负责会馆所有器具、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布放到相应地点；
二、工作标准： 1、上班前5分钟打卡，整理好仪容仪表，配备必备物品；
2、将餐具桌椅摆放整齐，协助厨房择菜；
3、维护餐厅各区域卫生，根据当日接待任务，检查餐前准备工作是否到位；
4、落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况，知晓服务要求，并根据菜单、酒水做好相应准备；
5、随时保持餐台的整洁，与同事配合，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台；
6、热情周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，及时向客户介绍菜式及会馆特色，及时关注顾客的需求并提供个性化服务，将有关问题报告给总经理；
7、用餐结束后，提前准备好账单，随时准备与负责人核对账目；
8、有关保存会馆的酒水必须与负责人核对后方可处理；
9、做好送客服务，及时检查是否有客人遗留物品；